“Y por fin, se caso arroz con leche?”

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Estimados visitantes, continuo con algo más de los dulces caseros cubanos :)))

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El arroz con leche es el postre preferido de mi suegro. Cuando sé que van a venir procuro hacérselo porque le encanta, bueno ¡y a quién no!. Si alguna vez se me olvida, al cabo de estar un rato en casa, suelta la frase: ¿Hoy no me has hecho arroz con leche?. Mi suegra no quiere que lo haga porque se lo comen de una sentada.Es fácil de hacer porque, aunque tarde un poco de tiempo, no hay que estar pendiente de ello. Sale muy cremoso como los que se hacen de manera tradicional, pero que se tardan en hacer dos horas y sin dejar de revolver.Ingredientes :)))

▪ 180 g de arroz

▪ 1,5 l. de leche entera

▪ 250 g de azúcar

▪ 60 g de mantequilla

▪ 1 palo de canela

▪ Un trozo de piel de una naranja (o de limón)

▪ Canela en polvoPreparación :)))

1 Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos el arroz, la leche, el palo de canela y la piel de naranja. Programamos 40 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.

2 Cuando termine, añadimos el azúcar y la mantequilla. Programamos 7 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.

3 Con mucho cuidado retiramos la mariposa, el palo de canela y el trozo de piel de naranja.

4 Servimos en cuencos y cuando temple un poco los metemos en la nevera. Servimos espolvoreando canela en polvo por encima.

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Un comentario sobre ““Y por fin, se caso arroz con leche?”

  1. Soy fans del dulce, pero lo consumo con moderación para no afectar mi salud.

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